【岡山道の駅しおじ】瀬戸内の冬を満喫できる日生のカキBBQ　～美味しい牡蠣が楽しめる！～

日生の牡蠣は、岡山県備前市に位置する漁村で、その牡蠣は全国的に知られています。
瀬戸内海の栄養豊富な海水と穏やかな気候が、ここで育つ牡蠣の特徴である大きな身、甘み、そして柔らかさを育んでいます。
特に一年牡蠣と呼ばれる養殖方法が多く用いられており、この技術によってより高品質な牡蠣を生産することが可能です。
日本のみならず海外にも多くのファンを持つ日生の牡蠣、その美味しさの秘密は養殖環境と技術にあるのです。新鮮な海の幸を楽しむことができるスポットとして、兵庫県赤穂市に位置する「海の駅しおじ」があります。

ここで提供される日生の牡蠣が絶品です。「海の駅しおじ」では、そんな新鮮な日生の牡蠣を使用したさまざまな料理が取り揃えられています。

特に生牡蠣や焼き牡蠣は絶品で、牡蠣そのものの味を楽しむことができます。海の駅しおじでは、生牡蠣以外にも新鮮の魚介類も購入できBQQできます。

直売所で新鮮な牡蠣をそのまま購入だけでなく、持ち帰り用に加工された牡蠣も販売されているため、自宅でも日生の牡蠣を楽しむことが可能です。

瀬戸内のカキBBQ、最高です！
冬の味覚を満喫できるなんて羨ましい限りです。