繁邦は食べログパンTOKYO百名店に選ばれただけあって、本当に美味しいパンが揃っています。朝から夜まで使えるお店というのも嬉しいですね。2024年2月14日に、恵比寿駅から徒歩3分にオープンした、ベーカリーカフェ＆レストランの「繁邦」。オーナーの青木虎太郎は、「シオ（sio）」で3年間の修行を積んだ後、25歳までに店を構えるという夢を1年早くかなえた注目の若手シェフです。
本日も長蛇の列で暑い中並んでいました。
熱中症予防の為にお水も用意されていました。
心遣いに感謝！
今回は、ハード系のイチジクと胡桃とブラックペッパー全粒粉➖ブラックペッパーが効いていてイチジクが入っていながらも食事系にあいます。おつまみにも最高です！
全粒粉のスコーン➖程よい甘さで香ばしい外はサクッと中はしっとりで小麦の香りが感じられる一品です。
柔らかい系では、ぶどうパン➖大きめの甘さ控えめのレーズンと程よく柔らかいパンの相性バツグンです。
栗とチーズのフォカッチャ➖栗の甘みとチーズの塩味の塩梅がバツグン一般的なフォッカチャより柔らかめです。
美味しすぎるー（涙）
今度は、並ぶ覚悟でランチ行ってみます。
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