飲食店さんずい（東長崎）魚料理とさらりとしたスパイスカレーで燗酒を「銀座」の名がつく駅前商店街で、鮮やかなターコイズグリーンの外観が目を引きます。池袋駅周辺エリアではまだ珍しい、純米燗酒とナチュラルワイン、クラフトビールの酒場。主は、銀座〈六雁〉や富ヶ谷〈酒坊主〉で修業した鈴木淳さん。繁盛店で鍛えた和食の技術とセンスを...